Era arquitecto paisajista, enseñando en la Universidad de Florencia, cuando en 2008, tras una ocasión repentina e inesperada, dejé mi carrera para seguir las pasiones de mi vida: navegar y cocinar.

En 10 años en yates, he navegado más de 80000 millas alrededor del mundo, visitando algunos de los lugares más remotos y espectaculares del mundo y acomodando a los huéspedes y tripulantes más diversos.

Desde 2018 he dejado de navegar y vivo en Palma de Mallorca.

En los yates he desarrollado un repertorio muy amplio y una actitud muy flexible, junto a una fuerte propensión hacia los altos estándares de calidad.